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Outono de legumes: escarola na geladeira por alguns dias

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Delicioso e saudável: O outono escarola tempo de chaves escarola, apesar de hoje em dia, todo o ano está disponível nas lojas, a oferta de foco, no entanto, ainda é no outono. O gostoso folhas são baixos em calorias e ricos em nutrientes. O gosto de hoje é tão amarga como antes. No frigorífico, os legumes por vários dias.

A alface é constituída essencialmente por água, a salada é 90-95 por cento de água, a maioria das variedades, mas ainda são saborosos e saudáveis. Uma variedade de Escarola: Estes podem ser comprados agora todo o ano, mas especialmente como um clássico do outono de legumes. Coloquialmente escarola são atribuídas sempre a salada, mas eles não são relacionados para o clássico de saladas. A Associação provincial de Renânia frutas e vegetais produtores (Bonn) pontos. Você é uma das plantas de chicória grupo e estão intimamente relacionados com a chicória e Radicchio. O outono de folhas de tempo. O gostoso folhas são baixos em calorias e ricos em nutrientes saudáveis. Os legumes não gosto hoje em dia tão amarga como antes é baixa em calorias e rica em nutrientes valiosos escarola conter apenas dez calorias por 100 gramas, e são, portanto, muito baixa em calorias. No entanto, eles são ricos em saudável fitoquímicos, entre outras coisas, eles contêm uma grande quantidade de flavonoides, os radicais livres no corpo para a luta.

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Além disso, Escarola pontuações em comparação a outras saladas também com o seu conteúdo de Vitamina C, várias vitaminas do grupo B, bem como potássio, Cálcio, e fósforo.

Anteriormente, as folhas tinham um ligeiro sabor amargo, mas através da Criação, conseguimos remover o amargo substâncias são, em grande parte.

Escarola podem dias, armazenadas em geladeira endívias são, geralmente, para ser comido corte em tiras finas. Muitas vezes a cabeça para um pequeno orçamento são grandes demais para se consome em uma refeição.

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De acordo com a Associação provincial, mas é facilmente possível desmontar a cabeça do talo em pedaços pequenos. O restante pode ser armazenado em uma bolsa de papel de alumínio na geladeira vários dias.

Quem escarola ser amargo, podem estabelecer as folhas ao longo de um período de tempo em água morna, para escapar a amarga substâncias. Este é, no entanto, somente com o custo dos ingredientes, o apetite e a digestão, estimular.

Também um pouco de açúcar no Molho cobre o amargo substâncias.

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Escarola não é só na salada Porque a escarola é muito crocante, e ao longo de vários dias de armazenamento, elas são muitas vezes um componente de salada de mistura.

Mas há muito mais oportunidades para fazer a maioria das deliciosas folhas, pratos saborosos. Então, Escarola, por exemplo, como o espinafre para preparar e, em seguida, frutas como um prato de carne, peixe, ou o mar.

Os legumes também bom gosto em uma sopa, guisado ou Risoto. Receitas de pratos com Escarola, como sobre uma deliciosa sopa de escarola, você encontrar na Internet.

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Nota importante: Este artigo contém apenas informação Geral e não deve para auto-diagnóstico ou tratamento a ser utilizado. Ele não é um substituto para uma consulta médica.