Os cientistas: a cerveja é suposto para fazer você feliz

A cerveja deve fazer você feliz – que mostrou um extenso estudo Para algumas pessoas, uma cerveja não é apenas um alcoólatra sede quencher, mas também o equilíbrio para o dia e o resto. Que não é uma invenção da imaginação, constataram cientistas da Universidade de Erlangen-Nuremberg, na Alemanha. Eles estudaram 13.000 ingredientes alimentares, para descobrir quais as substâncias que agem sobre o sistema de recompensa no cérebro. Um vencedor claro Hordenina, uma substância da cevada, malte e cerveja.

Existem alimentos que fazem você feliz. Bem, talvez nem felizes, mas satisfeitos. E é por isso que você não vai ouvir nenhum alimento em tudo em você, mesmo se você já está cansado disso. Este fenômeno é chamado na linguagem técnica de hedónica a ingestão de alimentos. O sentimento bom é acionado pelo Neurotransmissor dopamina: gulosas áreas cerebrais de recompensa centro, em que o Receptor de dopamina D2 é ativar. Cientistas de Henriette Schmidt-Burkhardt cadeira de química alimentar na FAU ter feito a pergunta agora: há ingredientes especiais em alimentos para habilitar semelhante à do próprio corpo dopamina – Receptor de dopamina D2?

Um alto consumo de cerveja faz você gordura e causa danos aos órgãos. Pequenas quantidades de populares cevada, suco de saúde pode, também, servir e até mesmo fazer feliz. (Imagem: Nitr/fotolia.com)

Para descobrir, utilizada pelos pesquisadores, juntamente com os colegas do Computador-química-centro, FAU, o método virtual de Triagem, pesquisa farmacêutica conhecido abordagem. A comida vai ser investigado ingredientes de primeira, não no laboratório, mas no Computador. A vantagem: ao contrário da clássica métodos de Triagem, em que apenas uma pequena seleção de extratos de alimentos pode ser testado em laboratório, capazes de investigar, os pesquisadores, todos os tipos existentes de ingredientes.

13.000 moléculas, 17 acertos , Os cientistas aplicaram um banco de dados virtual a partir de 13.000 em alimentos-ocorrência de moléculas. A partir deste banco de dados foi necessário encontrar as moléculas que se encaixam para a dopamina D2-Receptor – quase-chave de correspondência para o orifício da chave. O Computador calculado que as moléculas são susceptíveis de interagir com a dopamina D2-Receptor inter: ou substâncias sintéticas, um dos que já é conhecido por interagir com o Receptor inter – como medicamentos para o tratamento da doença de Parkinson ou a esquizofrenia ou a estrutura tridimensional do receptor. No final de 17 permaneceu de 13.000 opções da esquerda, que foram, então, testadas em laboratório, em cooperação com a cadeira de química Farmacêutica na FAU.

Surpresa a descoberta de cerveja , O mais promissores os resultados do teste mostraram que a substância Hordenina, uma substância da cevada, malte e cerveja. “É surpreendente que – sem que nós temos procuram especificamente no grupo dos estimulantes – um ingrediente da cerveja para a ativação do receptor de dopamina D2”, diz o Prof. Dr. Monika Pischetsrieder. Assim como a dopamina Hordenina ativa a dopamina D2-Receptor – com uma diferença importante: Ele funciona através de um outro caminho. Hordenina ativa o Receptor, em contraste com a dopamina somente através do chamado G-proteínas, o que poderia levar a uma vida mais sustentável efeito sobre o centro de recompensa. Se a cerveja contidas nas quantidades de um notável influência sobre o centro de recompensa são suficientes, os pesquisadores estão estudando atualmente. No geral, os resultados sugerem que a Hordenina, pode contribuir para o humor, aumentando o efeito da cerveja. (sb, pm)

Seus resultados, os cientistas têm publicadas em Relatórios Científicos: verão, Thomas; Hübner, Harald; El-Kerdawy, Ahmed; Gmeiner, Pedro; Pischetsrieder, Monika; Clark, Tim. Identificação da Cerveja Componente Hordenina como Alimentos Derivados de Dopamina D2 Agonista dos Receptores pelo Virtual projecção 3D Composto de Banco de dados. Relatórios científicos (2017), 7: 44201, DOI: 10.1038/srep44201.

Nota importante:Este artigo contém apenas informação Geral e não deve para auto-diagnóstico ou tratamento a ser utilizado. Ele não é um substituto para uma consulta médica.